Cách Setup Bàn Ăn Kiểu Âu Chuẩn Nhất Cho Nhà Hàng Món Âu

Khi nhắc đến việc sắp xếp bàn ăn theo phong cách châu Âu cho nhà hàng, sự tinh tế và tỉ mỉ trong từng chi tiết là yếu tố quan trọng giúp tạo nên không gian ẩm thực sang trọng, đẳng cấp. Dưới đây là hướng dẫn cách setup bàn ăn Âu mà nhà hàng cần lưu ý để mang đến trải nghiệm tuyệt vời cho thực khách.

Những dụng cụ cần chuẩn bị khi setup bàn ăn kiểu Âu

Để đảm bảo bàn tiệc Âu đạt chuẩn, nhà hàng cần chuẩn bị kỹ lưỡng những dụng cụ sau:

• Đĩa: Bao gồm đĩa chính, đĩa phụ, đĩa đựng bơ, và đĩa lót. Những chiếc đĩa này thường được làm từ sứ hoặc thủy tinh, mang lại sự tinh tế và sang trọng.
• Dao: Dao ăn và dao phết bơ là những công cụ không thể thiếu. Dao ăn dùng cho các món chính, còn dao phết bơ đi kèm với đĩa bánh mì.
• Dĩa và thìa: Dĩa ăn, dĩa salad, dĩa tráng miệng, thìa ăn súp, thìa tráng miệng. Mỗi loại món ăn sẽ có dụng cụ đi kèm phù hợp.
• Ly uống: Bao gồm ly nước, ly rượu vang, ly champagne để phục vụ nhiều loại đồ uống khác nhau.
• Cốc: Cốc uống trà và cà phê.
• Khăn ăn: Một chiếc khăn ăn tinh tế, sạch sẽ sẽ là điểm nhấn nhỏ nhưng không kém phần quan trọng trong việc hoàn thiện trải nghiệm của khách hàng.

Các dụng cụ ăn uống trong bàn tiệc kiểu Âu

Nguyên tắc cơ bản khi sắp xếp bàn tiệc Âu

Dù bữa tiệc là tiệc trưa hay tiệc tối, việc sắp xếp bàn ăn vẫn cần tuân theo một số nguyên tắc cơ bản:

• Đĩa chính luôn được đặt giữa bàn, ngay trước chỗ ngồi của khách.
• Đĩa Salad nằm ở phía trên đĩa chính, và đĩa bánh mì sẽ được đặt góc trên bên trái.
• Khăn ăn có thể được gấp và đặt ở bên trái hoặc trên đĩa chính.
• Bên phải đĩa chính, lần lượt từ trong ra ngoài là dao và thìa. Lưỡi dao cần phải quay về phía đĩa chính, thể hiện sự tôn trọng và tinh tế.
• Dĩa ăn sẽ nằm ở bên trái đĩa chính, lần lượt từ trong ra ngoài là dĩa ăn chính, dĩa salad, và dĩa tráng miệng.
• Ly sẽ được xếp từ trái sang phải theo thứ tự: ly nước, ly rượu vang trắng, rượu vang đỏ, ly champagne.

​​​​​​​

Mô hình setup bàn ăn chuẩn kiểu Âu

Cách setup bàn Âu theo từng loại bữa ăn

Tùy theo tính chất của bữa tiệc, bàn ăn sẽ được bố trí khác nhau.

Setup bàn cho bữa ăn trưa

Bữa trưa thường đơn giản và ít món hơn so với bữa tối. Những dụng cụ cần chuẩn bị bao gồm:

• Đĩa salad
• Đĩa ăn chính
• Dao, thìa ăn hoặc thìa súp
• Ly uống nước
• Tách trà, cà phê

​​​​​​​

Cách setup bàn ăn trưa kiểu Âu

Setup bàn tiệc trưa

Bữa tiệc trưa đòi hỏi thêm một số dụng cụ đặc biệt:

• Đĩa ăn bánh mì, bơ
• Dao phết bơ
• Đĩa món chính
• Ly rượu vang, bên cạnh ly nước thông thường

​​​​​​​

Cách setup bàn tiệc trưa kiểu Âu

Setup bàn cho bữa tối

Bữa ăn tối mang tính chất trang trọng hơn, do đó, cần thêm một số chi tiết:

• Đĩa ăn tráng miệng
• Đĩa lót
• Thêm ly rượu vang đỏ hoặc vang trắng, bên cạnh ly nước.

​​​​​​​

Cách setup bàn ăn tối kiểu Âu

Setup bàn tiệc tối

Bữa tiệc tối là cơ hội để nhà hàng thể hiện sự chuyên nghiệp và đẳng cấp của mình:

• Đĩa salad
• Đĩa ăn chính và đĩa bánh mì được sắp xếp kỹ càng
• Ly uống nước, ly rượu vang trắng, ly rượu vang đỏ, và ly champagne được sắp xếp cẩn thận, đảm bảo phù hợp với mỗi loại đồ uống.

​​​​​​​

Cách setup bàn tiệc tối kiểu Âu

Quy tắc sắp xếp dao, thìa, dĩa trên bàn tiệc Âu

Một trong những nguyên tắc quan trọng khi setup bàn tiệc Âu chính là thứ tự sắp xếp dao, thìa và dĩa.

• Bên phải đĩa chính sẽ là dao ăn, với lưỡi dao quay vào trong. Tiếp theo là thìa ăn, rồi thìa súp. Bên trái là dĩa ăn theo thứ tự từ trong ra ngoài: dĩa ăn chính, dĩa salad, dĩa tráng miệng.
• Đĩa đựng bánh mì nằm bên trái, dao phết bơ được đặt ngay trên đĩa đó.

Khách hàng khi dùng bữa sẽ lấy từng dụng cụ ăn từ ngoài vào trong, theo thứ tự các món đã được phục vụ.

Quy tắc sắp xếp dao nĩa trước khi bắt đầu bữa ăn

Cách đặt dao dĩa sau khi dùng xong

Sau khi thưởng thức xong món ăn, thực khách có thể sắp xếp dao dĩa theo hai phong cách phổ biến:

Phong cách châu Âu

Khi tạm ngừng ăn, dao và dĩa sẽ được xếp chéo lên nhau trên đĩa, đầu dĩa úp xuống. Khi kết thúc, dao và dĩa được xếp song song nhau, đầu dĩa và lưỡi dao nằm giữa đĩa chính.

Kết thúc dùng bữa trong bàn ăn kiểu Âu

Phong cách Mỹ

Khi muốn tạm dừng bữa, dao sẽ được đặt ở mép trên đĩa ăn, với góc nghiêng khoảng 45 độ. Dĩa được đặt ngay trong đĩa, đầu dĩa hướng lên. Khi hoàn tất bữa ăn, dao và dĩa sẽ được đặt song song, với đầu dĩa hướng lên trên.

Kết thúc dùng bữa trong bàn ăn kiểu Mỹ

Lưu ý khi setup bàn ăn kiểu Âu

Việc setup bàn ăn không chỉ là cách sắp xếp dụng cụ, mà còn thể hiện sự tinh tế và chu đáo của nhà hàng. Sự chăm chút từng chi tiết nhỏ nhất sẽ góp phần tạo nên trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ cho khách hàng. Đồng thời, đội ngũ nhân viên phục vụ cần được huấn luyện để hiểu rõ từng quy tắc này, nhằm phục vụ khách hàng một cách tận tình và chuyên nghiệp nhất. Bằng việc tuân thủ các nguyên tắc setup bàn ăn Âu, nhà hàng sẽ mang lại không gian sang trọng, đẳng cấp và góp phần nâng tầm trải nghiệm ẩm thực cho thực khách. Cửa Hàng Gia Dụng Thỏ Trắng là một trong những nhà cung cấp dụng cụ pha chế, ly thủy tinh, chén dĩa melamine, sứ, giả sứ uy tín hiện tại trong ngành, mọi mặt hàng của chúng tôi đều nhập trực tiếp từ nhà máy sản xuất với chất lượng và giá thành tốt nhất thị trường hiện tại. Khi khách hàng mua sản phẩm tại cửa hàng sẽ nhận được những chính sách như sau:

• Cam kết hàng chính hãng 100%.
• Giao hàng nhanh chóng tận nhà.
• Đổi trả và bảo hành nhanh chóng thông qua số điện thoại.
• Báo giá online nhanh chóng tiện lợi.

Mọi thông tin vui lòng liên hệ:

CỬA HÀNG GIA DỤNG THỎ TRẮNG

• Chi Nhánh Bình Chánh: 242 Phạm Hùng, Bình Hưng, Bình Chánh, TP. HCM
• Chi Nhánh Bình Thạnh: 7C Nguyễn Ngọc Phương, Phường 19, Bình Thạnh, TPHCM
• Chi Nhánh Nha Trang: 20 Đường số 13, Phước Hải, Nha Trang, Khánh Hòa
• Di động: 0888.133.131 (Khách Nhà Hàng) – 0917.999.944 (Khách Gia Đình)
• Mail: CSKH@thotrang.vn
• FB: https://www.facebook.com/cuahangthotrang