Cách Làm Kem Ốc Quế Tại Nhà

Kem ốc quế là món tráng miệng tuyệt vời, và việc tự tay làm nó tại nhà sẽ mang lại trải nghiệm thú vị hơn. Dưới đây là cách làm kem ốc quế đơn giản, với nguyên liệu dễ kiếm và bước thực hiện dễ dàng.

1. Nguyên Liệu:

• 250ml kem tươi Whipping Cream
• 2 lít sữa tươi không đường
• 2 muỗng đường
• 2 quả trứng gà
• Tinh dầu vani
• 10ml siro mà bạn thích
• 50g bột năng
• 100ml nước cốt dừa
• 20g bơ lạt
• 80g sữa đặc

2. Dụng Cụ:

• Cây đánh trứng
• Thau
• Chén
• Muỗng múc kem

Bước 1: Đánh Kem

• Cho 250ml kem tươi và 80g sữa đặc vào cái thau. Sử dụng cây đánh trứng để đánh kem đều cho đến khi kem bông lên (thời gian dao động từ 5 - 10 phút, tùy sức mạnh của bạn).
• Thêm 20ml vani và 10ml siro vào phần kem đã đánh bông và trộn đều.

Bước 2: Làm Đông

• 3. Đổ ⅔ phần kem vào một hộp có nắp đậy và đặt vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 3 - 4 tiếng cho kem đông lại.
• ⅓ phần kem còn lại bạn cho vào túi vắt kem và đặt vào ngăn mát tủ lạnh để lát sau trang trí.

Bước 3: Trộn Bột

• Cho 50g bột gạo tẻ, 50g bột năng, 50g đường vào cái thau và trộn đều.
• Tiếp theo, đổ 100ml nước cốt dừa vào và khuấy cho tan.
• Sau khi khuấy xong, cho 1 quả trứng gà vào và tiếp tục khuấy đều, đồng thời thêm chút vani cho thơm.
• Đun cách thuỷ 20g bơ lạt cho tan chảy và để nguội. Sau khi bơ nguội, đổ vào hỗn hợp trên và tiếp tục khuấy. Dùng màng bọc thực phẩm bọc phần hỗn hợp trên vào ngăn mát tủ lạnh để cho bột nghỉ khoảng 30 phút.

Bước 4: Làm Vỏ Ốc Quế (có thể mua bên ngoài)

• Sử dụng bột gạo tẻ, bột năng, và đường để tạo vỏ ốc quế.

Bước 5: Cho Kem Vào Ốc Quế

• Lấy kem từ tủ lạnh ra và cho vào ốc quế.
• Vắt thêm phần kem tươi lên ốc quế để trang trí.

🍨 Đó là cách bạn có thể làm kem ốc quế thơm ngon và hấp dẫn tại nhà. Hãy thử và tận hưởng món tráng miệng ngon tuyệt này! Nếu bạn cần các dụng cụ pha chế chuyên nghiệp
 

Nhấp vào xem chi tiết sản phẩm:

- Muỗng múc kem inox
- Khay nhựa đựng topping inox

- Máy đánh trứng cầm tay

- Máy đánh kem SC-209 4L

Hãy liên hệ với chúng tôi để biết thêm chi tiết:

🏪 CỬA HÀNG GIA DỤNG THỎ TRẮNG 

🏢🏢 Địa chỉ: 242 Phạm Hùng, xã Bình Hưng, huyện Bình Chánh, TP.HCM 

Website: https://thotrang.vn/ 

☎️ Tel: 0904 666 678