Danh Sách Nguyên Liệu Pha Chế Cần Chuẩn Bị Khi Mở Quán Cafe

Khi bước vào hành trình mở quán cafe, điều khiến nhiều người trăn trở không chỉ là thiết kế không gian, lựa chọn máy móc mà còn là danh sách nguyên liệu pha chế cần có. Để mỗi ly cafe, cốc sinh tố hay tách trà đều mang hương vị trọn vẹn, bạn cần chuẩn bị thật kỹ lưỡng từ những chi tiết nhỏ nhất. Đừng để việc thiếu sót nguyên liệu làm lỡ nhịp kinh doanh, mất lòng khách hàng yêu quý của bạn. Dưới đây là danh sách các nguyên liệu và dụng cụ pha chế cần thiết mà bạn nên tham khảo. Hy vọng nó sẽ là người bạn đồng hành hữu ích, giúp bạn khởi đầu suôn sẻ và thành công rực rỡ trong lĩnh vực F&B.

Nguyên liệu pha chế các loại đồ uống phổ biến

Menu quán cafe thường rất phong phú, từ cafe truyền thống, cafe máy cho đến sinh tố, nước ép và đồ uống đá xay. Mỗi loại đồ uống lại đòi hỏi những nguyên liệu riêng biệt. Vì thế, hãy lên danh sách cụ thể và đầy đủ ngay từ đầu.

Cafe truyền thống

Hương vị đậm đà, thơm lừng của cafe truyền thống luôn có sức hút đặc biệt, nhất là với những ai yêu thích sự mạnh mẽ và chân thực. Để đảm bảo mỗi ly cafe đạt đến độ hoàn hảo, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Cà phê bột hoặc cà phê hạt rang xay.
• Sữa đặc và sữa tươi không đường.
• Đường và đá viên.
• Các loại bột tạo hương như bột cacao, bột socola..

Nguyên liệu chất lượng tạo nên một ly cà phê thơm ngon

Cafe máy

Những tách Espresso, Cappuccino hay Latte không chỉ là đồ uống mà còn là nghệ thuật. Với lớp bọt sữa mịn màng và hương cafe quyến rũ, đây chính là "ngôi sao" trong menu của nhiều quán. Bạn sẽ cần:

• Hạt cà phê chất lượng cao.
• Sữa tươi không đường, kem Rich và kem Base.
• Sốt caramel, sốt dark chocolate, và các loại siro trái cây.

Cà phê pha máy sẽ đi đôi chung với nhiều nguyên liệu khác

Đồ uống đá xay và sinh tố

Những món đá xay mát lạnh hay sinh tố thơm ngon chính là "vị cứu tinh" của ngày hè oi ả. Để không bỏ lỡ cơ hội phục vụ nhóm khách hàng yêu thích thức uống này, bạn cần sẵn sàng:

• Sữa chua không đường, sữa tươi và kem Rich.
• Các loại mứt trái cây: mứt đào, xoài, dâu tây...
• Bột smoothies và bánh quy trang trí như Oreo hoặc Ritz.

​​​​​​​

Một ly đá xay được làm nên từ những nguyên liệu dễ tìm

Nước ép trái cây tươi

Không ai có thể chối từ một ly nước ép thanh mát, ngọt ngào từ hoa quả tươi. Để tạo nên những thức uống healthy này, bạn cần chuẩn bị:

• Các loại trái cây tươi ngon như táo, cam, dứa, xoài.
• Một ít muối, đường và đá viên.​​​​​​​

Để có được một ly nước ép ngon thì cần phải có nguyên liệu tươi và mọng nước

Trà các loại

Những tách trà nhẹ nhàng, thơm hương sẽ làm say lòng những vị khách yêu thích sự tinh tế. Hãy dự trữ:

• Trà túi lọc (atiso, trà lipton), trà nhài hoặc trà sen.
• Topping như mứt vải, hoa hồng sấy khô.
• Siro trái cây để tạo điểm nhấn hương vị.

​​​​​​​

Một ly trà thơm ngon được tạo nên từ nguyên liệu trà chất lượng

Nguyên liệu làm bánh ngọt kèm theo

Một quán cafe sẽ trọn vẹn hơn khi thực đơn đi kèm những món bánh ngọt nhỏ xinh. Đây là điểm nhấn tuyệt vời để khách hàng vừa nhâm nhi vừa chuyện trò. Để tự làm những món bánh hấp dẫn, bạn sẽ cần:

• Bột mì các loại: bột mịn, bột đa dụng.
• Bơ động vật, trứng, đường, và kem whipping.
• Các loại bột hương liệu như bột cacao, trà xanh hay vani.

​​​​​​​

Quán cà phê bánh ngọt không thể những nguyên liệu cần thiết trong kho nguyên liệu

Dụng cụ pha chế cần thiết

Bên cạnh nguyên liệu, các dụng cụ pha chế chính là "trợ thủ đắc lực" giúp bạn tạo nên những món đồ uống hoàn hảo. Dưới đây là danh sách các dụng cụ không thể thiếu:

Dụng cụ pha chế cafe

• Máy pha cafe: Lựa chọn máy có công suất phù hợp với quy mô quán.
• Bình French Press: Dành cho cafe truyền thống và các loại cafe ép tay.
• Ấm đun nước cổ ngỗng: Kiểm soát dòng chảy khi pha cafe thủ công.
• Cốc đong và cân điện tử: Đảm bảo tỷ lệ pha chế chuẩn xác.

Dụng cụ pha chế đồ uống lạnh

• Máy xay sinh tố: Công suất mạnh để xay đá mịn.
• Bình lắc (shaker): Tạo bọt và hòa quyện nguyên liệu.
• Bình làm kem tươi: Tạo topping hấp dẫn cho đá xay và cafe máy.

Dụng cụ pha chế trà

• Bộ lọc trà: Đảm bảo trà luôn trong và thơm.
• Ấm đun nước siêu tốc: Tiết kiệm thời gian pha chế.

Các dụng cụ khác

• Muỗng khuấy, muỗng múc đá: Nhỏ nhưng rất cần thiết.
• Bàn chải vệ sinh máy pha: Đảm bảo dụng cụ luôn sạch sẽ và bền lâu.

​​​​​​​

Dụng cụ pha chế cũng không kém phần quan trọng trong các quán cà phê

Mẹo quản lý nguyên liệu và dụng cụ hiệu quả

Việc sở hữu hàng trăm loại nguyên liệu và dụng cụ có thể khiến bạn bối rối nếu không tổ chức và quản lý hợp lý. Một số mẹo nhỏ dành cho bạn:

• Phân loại và lưu trữ đúng cách: Đảm bảo các nguyên liệu tươi sống được bảo quản trong điều kiện thích hợp để giữ trọn hương vị.
• Theo dõi chặt chẽ nhập - xuất: Ghi chép cẩn thận và kiểm tra định kỳ để tránh thất thoát hoặc hết hàng đột ngột.
• Sử dụng phần mềm quản lý: Các ứng dụng chuyên biệt sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian, đồng thời kiểm soát chính xác số lượng tồn kho.

Với danh sách nguyên liệu và dụng cụ chi tiết trên, hy vọng bạn sẽ có sự chuẩn bị thật chu đáo để bước vào hành trình mở quán cafe của riêng mình. Hãy để mỗi ly đồ uống và mỗi chiếc bánh là cầu nối để bạn gửi gắm yêu thương, khiến khách hàng luôn nhớ mãi không quên. Cửa Hàng Gia Dụng Thỏ Trắng là một trong những nhà cung cấp dụng cụ pha chế, dụng cụ nhà bếp, ly thủy tinh, chén dĩa melamine, sứ, giả sứ uy tín hiện tại trong ngành, mọi mặt hàng của chúng tôi đều nhập trực tiếp từ nhà máy sản xuất với chất lượng và giá thành tốt nhất thị trường hiện tại. Khi khách hàng mua sản phẩm tại cửa hàng sẽ nhận được những chính sách như sau:

• Cam kết hàng chính hãng 100%.
• Giao hàng nhanh chóng tận nhà.
• Đổi trả và bảo hành nhanh chóng thông qua số điện thoại.
• Báo giá online nhanh chóng tiện lợi.

Mọi thông tin vui lòng liên hệ:

CỬA HÀNG GIA DỤNG THỎ TRẮNG

• Chi Nhánh Bình Thạnh: 7C Nguyễn Ngọc Phương, Phường 19, Bình Thạnh, TPHCM
• Chi Nhánh Nha Trang: 20 Đường số 13, Phước Hải, Nha Trang, Khánh Hòa
• Di động: 0888.133.131 (Khách Nhà Hàng) – 0917.999.944 (Khách Gia Đình)
• Mail: CSKH@thotrang.vn
• FB: https://www.facebook.com/cuahangthotrang