Bữa Cơm Gia Đình - Nét Đẹp Văn Hóa Của Ẩm Thực Việt

Qua hàng nghìn năm, người Việt vẫn luôn giữ được những nét văn hóa ẩm thực riêng với những món ăn cổ truyền được lưu lại cho con cháu đời sau. Văn hóa bữa cơm gia đình của người Việt luôn có đầy đủ các món cơm trắng, rau dưa, canh,...để thể hiện truyền thống của quốc gia lúa nước. 

Ăn uống là nhu cầu thiết yếu của mỗi người, tuy nhiên, các bữa ăn tại những quốc gia khác nhau sẽ mang đến những đặc trưng riêng của đất nước đó. Đối với người Việt bữa ăn còn thể hiện sự gắn kết giữa các thành viên trong gia đình. Vậy bữa cơm gia đình sẽ đem đến những ý nghĩa gì? Cùng với Thỏ Trắng tìm hiểu qua bài viết này nhé!

Ý nghĩa của bữa cơm gia đình

 

 

Bữa cơm gia đình của người Việt mang đến nhiều ý nghĩa quan trọng. Không chỉ thể hiện tình cảm yêu thương giữa các thành viên trong gia đình với nhau thông qua việc trò chuyện trong quá trình ăn uống. Mà mọi người cũng có thể tâm sự, sẽ chia những câu chuyện trong cuộc sống hàng ngày. Có thể nói, ai trong chúng ta cũng ghi nhớ những hình ảnh người mẹ tần tảo bận rộn bên bếp núc để chuẩn bị bữa cơm cho gia đình nhỏ của mình. Chính vì thế mà các con trong gia đình cũng đều yêu thương mẹ nhiều hơn. 

Bữa cơm cũng là tiền đề để tạo nên hạnh phúc, sự yêu thương và gắn kết. Chính vì thế, trong cuộc sống hiện đại người ta dù có bận rộn đến mấy cũng không quên về thưởng thức những bữa cơm với đầy đủ các thành viên trong gia đình của mình.

Văn hóa dùng cơm của người Việt

 

 

Người Việt thường có thói quen dọn cơm vào mâm. Tất cả những món ăn đều được bày ra trên chiếc mâm nhôm hoặc mâm đồng để mọi người dùng thưởng thức. Điều này rất khác biệt so với các quốc gia khác thường bày món trên bàn ăn hoặc chia các suất ăn ra cho từng người. Nhiều quốc gia thường sử dụng hết món này mới bày ra các món khác để tránh lãng phí đồ ăn. Mâm cơm người Việt chủ yếu dùng đũa để gắp thức ăn, do người Việt thường ăn cơm trắng và trên bàn ăn có các món luộc, xào, nấu khác nhau nên dùng đũa sẽ thuận tiện hơn rất nhiều. 

Trong bữa ăn của người Việt cũng có rất nhiều quy tắc. Cần phải “kính trên nhường dưới”, “ ăn trông nồi, ngồi trông hướng”,..để những miếng ngon cho người già và trẻ nhỏ. Nấu cơm phải mềm dẻo, xới cơm phải xới 2 thìa,...

Người Việt cũng rất hiếu khách nên các món ăn được dùng để đãi khách luôn long trọng hơn các bữa ăn thông thường.

Ẩm thực trong mâm cơm ba miền

Cùng một quốc gia nhưng mỗi vùng miền lại có nét văn hóa ẩm thực khác nhau. Với người miền Bắc thì thích những món ăn đậm đà, thanh thanh, không chứa nhiều dầu mỡ, không quá cay nồng hay quá ngọt.

 

 

Người miền Bắc cũng thích dùng nước mắm, mắm tôm để chế biến các món ăn hàng ngày. 

Các món ăn của người miền Bắc thường không quá cay nồng hay quá béo ngọt, vị thơm ngon, vừa miệng. Khác với ẩm thực miền Bắc, ẩm thực miền Trung lại chủ yếu là gia vị cay nồng, đậm đà hơn, nổi bật là mắm ruốc, mắm tôm chua,...

So với miền Bắc và miền Trung, người miền Nam thường yêu thích các món ăn ngọt, cay và béo. 

Lựa chọn bát đĩa đẹp sẽ tạo nên sự hoàn hảo trong bữa cơm gia đình

Người xưa thường chú trọng đến chất lượng của bát và khi sử dụng bát không được làm sứt mẻ. Trong mâm cơm của người Việt hiện xưa thường dùng bát đĩa thuộc đồ gốm sứ nội địa. Tuy nhiên ngoài vấn đề chất lượng thì người Việt Nam hiện đại ngày nay cũng cực kỳ chú trọng trong việc sử dụng những chiếc bát đĩa với thiết kế tinh xảo, kiểu dáng sang trọng.

 

 

Những chiếc bát đĩa đẹp sẽ giúp cho mâm cơm của bạn trở nên ngon hơn, bắt mắt hơn và giúp cả nhà có một bữa cơm trọn vẹn bên nhau.

Sắp tới dịp tết, các bà các mẹ thường sắm cho gia đình những bộ bát đĩa mới để năm mới mọi người quây quần bên nhau bên những bữa cơm ấm cúng ngày đoàn viên.

Hãy lựa chọn cho gia đình mình những bộ bát đĩa với chất lượng tốt nhất cũng như với thiết kế đẹp, bắt mắt tại Thỏ Trắng nhé!