Nhiều Người Việt Thích Ăn Ngoài, Đi Cà Phê Mỗi Tuần

Trong những năm gần đây, thói quen ăn uống và giải trí của người Việt Nam đã có nhiều thay đổi rõ rệt. Một trong những xu hướng nổi bật nhất là việc nhiều người Việt thích ăn ngoài và đi cà phê mỗi tuần. Hiện tượng này không chỉ phổ biến ở các thành phố lớn mà còn lan rộng đến các khu vực nông thôn.

Thói Quen Ăn Ngoài

Ăn ngoài đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày của nhiều người Việt. Nguyên nhân chính dẫn đến xu hướng này là do nhịp sống hiện đại ngày càng bận rộn. Nhiều người, đặc biệt là giới trẻ và người đi làm, không có thời gian để nấu nướng ở nhà. Việc ăn ngoài không chỉ giúp tiết kiệm thời gian mà còn mang lại nhiều trải nghiệm ẩm thực mới mẻ.

Báo cáo cho biết người người Việt có xu hướng ăn ngoài thường xuyên hơn. Trong đó, hơn 17% là ăn ngoài mỗi ngày, 29% là ăn ngoài 3-4 lần trong tuần, tăng 11% so với năm 2022. Tín hiệu vô cùng tích cực cho thấy chi tiêu của khách hàng nhóm F&B tăng trở lại. Ngoài ra 80% doanh nghiệp báo cáo có kết quả kinh doanh tốt. Sức khỏe doanh nghiệp phục hồi và đủ nguồn lực để phát triển trong tương lai gần. Trong 2.255 đơn vị phản hồi có tình hình kinh doanh tốt, hơn 51,7% các cửa hàng ăn uống có dự định mở rộng quy mô. Tuy nhiên, vẫn còn khoảng 33,5% không có nhu cầu này. Một vài lý do cho thấy doanh nghiệp đang hài lòng với tình hình kinh doanh hiện tại hoặc là lo lắng về rủi ro tiềm ẩn khi mở rộng.

Theo số liệu của Eurominitor, giá trị thị trường ngành F&B Việt Nam năm nay dự kiến sẽ tăng 10,92% so với năm 2023. Sau khi phục hồi và tăng trưởng mạnh mẽ, ngành F&B sẽ tiếp tục phát triển với tốc độ tăng trưởng mạnh mẽ, ngành F&B sẽ tiếp tục phát triển với tốc độ tăng trưởng kép trong năm 2023 – 2027 đạt 10,25% và dự kiến đạt giá trị 872,916 tỷ đồng trong năm 2027. Với dịch vụ nhà hàng ăn uống, doanh thu chuỗi cửa hàng trong giai đoạn 2023 – 2027 được dự đoán tăng nhanh hơn với tốc độ tăng trưởng kép hàng năm là 14,6%, trong khi doanh thu cửa hàng F&B độc lập là 12,52%.

Ông Nguyễn Thái Bình – chuyên gia vận hành ngành F&B – cho rằng sự trở lại mạnh mẽ của khách du lịch quốc tế thúc đẩy nhóm này tăng trưởng. Năm 2023 chứng kiến 3 nhóm khách du lịch lớn nhất là Hàn Quốc, Châu Âu và Mỹ. Các nhóm khách này đang chi tiêu mạnh mẽ cho ngành ẩm thực tại Việt Nam.

Người Việt có xu hướng ưa chuộng ăn ngoài

Văn Hóa Đi Cà Phê

Không chỉ ăn ngoài, thói quen đi cà phê cũng là một phần quan trọng trong đời sống của người Việt. Quán cà phê không chỉ là nơi để thưởng thức các loại đồ uống mà còn là không gian để gặp gỡ bạn bè, trao đổi công việc, hoặc đơn giản là thư giãn sau một ngày làm việc căng thẳng.

Theo thông tin của báo cáo thị trường Kinh Doanh Ẩm Thực (F&B) tại Việt Nam năm 2023 do IPOS (doanh nghiệp cung cấp giải pháp quản lý dành cho quán cà phê, nhà hàng) công bố ngày 27/3, Đây là dự án nghiên cứu chuyên sâu mỗi năm của IPOS phối hợp với Công ty cổ phần nghiên cứu ngành và Tư vấn Việt Nam – VIRAC thực hiện trong 4 tháng với gần 3000 quán ăn, nhà hàng và gần 4000 người tiêu dùng trên cả nước. có tới gần 60% người được hỏi (tang 2% so với đợt khảo sát trước) cho biết sẵn sàng chi từ 41.000 đồng trở lên cho 1 lần “đi cà phê” trong năm 2023. Đặc biệt, trong số này, có 42,6% lựa chọn đi 1-2 lần trong tháng, 30,4% đi tần suất 1-2 lần trong tuần, tăng gần 8% so với năm 2022, còn 6,1% là đi mỗi ngày. Báo cáo dẫn số liệu thống kê của Euromonitor, cho thấy quy mô thị trường cà phê Việt Nam tăng liên tục qua các năm. Năm 2023 đạt 11.560 tỷ đồng và sẽ tăng lên 12.400 tỷ đồng trong năm nay. Mặc dù đang chịu sự ảnh hưởng của suy thoái kinh tế.

Văn hóa đi cà phê của người Việt

Theo nguồn tin: vnexpress