Ngày xưa, việc pha chế thường dựa vào sự khéo léo của thợ pha chế và các công cụ thô sơ như cân, đong đếm và những thiết bị đơn giản. Tuy nhiên, ngày nay, sự tiến bộ công nghệ đã đem đến sự đổi mới đáng kể. Trên thị trường, xuất hiện các máy móc hiện đại như máy pha cà phê, máy đảo trà, máy xay công nghiệp, và nhiều thiết bị tự động hóa khác. Những thiết bị này không chỉ giúp giảm bớt khối lượng công việc mà còn đảm bảo chất lượng sản phẩm đồ uống đạt tới đỉnh cao.Các người thợ pha chế hiện đại đã học cách kết hợp sự khéo léo truyền thống với  công nghệ tiên tiến, tạo ra những đồ uống mới lạ cho khách hàng. Bằng cách tận dụng dụng cụ và máy móc hiện đại, tiện lợi, họ có thể thể hiện tài năng pha chế của mình và mang đến những đồ uống đẳng cấp, chất lượng và hấp dẫn.

Dụng cụ pha chế

Tên dụng cụ	Chất liệu	Màu sắc	Dung tích
Ca đánh sữa	Inox	Bạc	350ml - 550ml - 900ml
Ca đánh sữa lạnh	Inox	Bạc	400cc, 800cc
Cây đánh bọt cafe bằng tay	Nhựa	Xanh lá, vàng
Vợt vải lọc trà, cafe	Vải thô/ vải kate	Trắng
Vợt múc trân châu	Inox không gỉ, cán silicon	Cán đỏ
Túi lọc đa năng	Vải	Trắng
Muỗng múc trái cây 2 đầu	Inox	Đen
Bút vẽ Latte	Inox	Bạc
Xô ướp đựng đá trong suốt	Nhựa	Trong suốt
Ca đong định lượng	Nhựa	Trong suốt	50ml - 100ml - 250ml - 500ml - 1 lít -2 lít - 3 lít - 3,5 lít - 5 lít
Chày dầm bar	Inox
Vợt vớt trân châu	Inox
Ray vợt lọc	Inox
Phin pha cafe	Nhôm	Bạc	Phin Mini - Nhỏ - Vừa - Lớn
Bình lắc Shaker	Nhựa, Inox, 2 mảnh thuỷ tinh - inox
Ly đong định lượng 2 đầu	Inox	Bạc	Jiggerinox20/30, 20/40
Dụng cụ ép chanh	Inox	Bạc
Bình xịt kem tươi Mosa	Inox 304 chống gỉ
Tamper dụng cụ nén cafe	Inox	Bạc
Chày dầm pha chế	Inox
Bình đựng siro	Nhựa, thuỷ tinh
Xẻng xúc đá	Nhựa, inox
Bộ muỗng đong định lượng	Inox
Muỗng khuấy bar 2 đầu	Inox
Dap răng cưa lượn sóng	Inox

Máy móc - thiết bị pha chế

Để lựa chọn máy pha chế phù hợp cho quán cafe của mình, cần có một số tiêu chí quan trọng mà bạn nên xem xét:

• Công suất: Đảm bảo lựa chọn máy có công suất đủ lớn để đáp ứng nhu cầu phục vụ khách hàng trong quán. Công suất thường được tính theo lượng cà phê pha hàng ngày.

• Tốc độ : Máy pha chế cho quán cần có tốc độ nhanh, giúp đảm bảo không tạo ra thời gian chờ đợi lâu cho khách hàng.

• Thương hiệu: Chọn máy từ các sản phẩm thương hiệu uy tín, sản phẩm đảm bảo chất lượng và hỗ trợ sau bán hàng đáng tin cậy.

• Tiện ích: Xem xét tính năng tiện ích của máy pha chế, bao gồm khả năng điều chỉnh hiệu suất, tự động xả cà phê, tự động vệ sinh, đồng hồ hiển thị hiệu suất và nhiệt độ, cũng như khả năng pha nhiều loại đồ uống khác nhau như espresso, cappuccino, latte, americano, và nhiều loại khác nữa.

• Kích thước: Chọn máy pha chế có kích thước phù hợp với không gian quán và cơ sở vật chất.

• Bảo Hành và Dịch Vụ Hỗ Trợ Sau Bán Hàng: Tìm máy có chế độ bảo hành dài hạn và dịch vụ hỗ trợ sau bán hàng đáng tin cậy. Điều này đảm bảo máy luôn hoạt động tốt và giúp quản lý hiệu quả kinh doanh.

 

Tên máy	Dung tích / khối lượng	Chất liệu
Cân tiểu ly điện tử	2kg, 3kg, 5kg	Nhựa cao cấp
Máy dậy nắp cốc tự động cuốn màng Eton ET-B9	350 - 500 - 700 ml
Bình đun nước nóng Milate siêu tốc	10 lít -  12 lít - 16 lít	Nhựa, thép không gỉ
Máy cắt lát trái cây		Kim loại
Đồ khui lon, hộp đa năng		Kim loại
Máy dập nắp cốc tự động	350 - 500 - 700 ml
Máy tạo bọt cafe Foamer		Đầu lò xo, tay cầm nhựa
Máy đánh trứng cầm tay HU-1411		Que đánh inox, tay cầm nhựa
Máy đánh kem SC-209	4 lít	Thép không gỉ
Máy đánh sữa Milkshake có 2 đầu khuấy	4 kg	Inox
Máy đánh trứng cầm tay 7 cấp độ		Que đánh inox, tay cầm nhựa
Nồi nấu trân châu tự động	5 lít, 8 lít
Máy bào đá tuyết		Inox
Bình xịt kem tươi Mosa		Hợp kim nhôm, inox
Bộ phụ kiện vòi xịt kem		Hợp kim nhôm, nhựa
Máy xay công nghiệp Uniblend UB-712		Bộ lưỡi dao bằng thép, cối xay nhựa PC BPA-free
Máy ép trái cây nhanh	2 lít	Thép không gỉ
Máy ép trái cây chậm	0,45 lít	Thép không gỉ
Vòi rót rượu		Inox
Bình ủ trà giữ nhiệt	6 lít - 8 lít - 10 lít - 12 lít	Inox
Lược đá cán dài		Inox

Vật dụng bán hàng - lưu trữ

Tên sản phẩm	Phân loại	Thể tích / khối lượng
Chai thuỷ tinh dẹp vai bầu	Nắp nhôm, nắp nhựa	250ml - 350ml - 500ml
Chai thuỷ tinh nắp quai cài		250ml - 500ml - 1000ml
Bình nước nhựa trong
Tạp dề yếm phục vụ	Ngắn, dài ( Xám, vàng, đen, xanh)
Đế lót ly	Vải, nhựa rica
Kệ ống hút tròn 3 ngăn
Que khuấy sinh tố	Ngắn, dài
Muỗng cafe nhựa	Trong, đục
Xiên que tăm tre trang trí	Tăm tre tròn
Xô ướp đựng đá	Trong suốt
Chuông Halii Galli
Giá kệ đựng dụng cụ quầy bar	Kệ nghiêng, kệ 4 ngăn
Cây cọ rửa ly 7 màu
Khay đựng topping inox	Khay ½, khya ⅓ , khay ¼, khay ⅙, khay 1/9
Khay nhựa chống trượt phục vụ	Vuông, tròn
Thùng đá nhựa	Xanh, đỏ	8 lít, 16 lít
Xẻng xúc đá	Nhựa, inox
Thảm bar cao su chống trượt
Vợt múc cán đỏ
Hộp nhựa đựng topping	4 ngăn, 5 ngăn, 6 ngăn

Các bạn có thế liên hệ với Gia Dụng Thỏ Trắng để được trực tiếp trải nghiệm và tư vấn các sản phẩm cho quán cafe của mình. Gia dụng Thỏ Trắng nhận đặt hàng với số lượng lớn, bên cạnh những vật dụng kể trên,...Bên cạnh những công dụng mà chúng tôi đã nêu trước đó, quán cafe của các bạn cũng cần quan tâm đến nhiều khía cạnh khác để hoàn thiện không gian và phục vụ khách hàng tốt hơn. Hy vọng bài viết này sẽ giúp các bạn trong quá trình hoàn thiện chỉn chu quán.